Maurizio Filippi
Essere un Sommelier per me non è solo una professione ma è una esigenza di vita. Mi permette di stare al servizio degli altri, di prendermi cura dei miei clienti ed amici. Corrisponde al mio percorso individuale quotidiano di crescita e curiosità. Il vino è uno strumento per avere maggiori opportunità per comprendere le aspettative delle persone e in Trentodoc ho trovato un supporto e uno strumento: mi rappresenta e mi soddisfa.
Nelle bollicine di montagna ho incontrato aspetti che mi appartengono e mi facilitano il racconto.